[Tình thánh Hạo Nam]

Một lần đi chơi Bến Tre ngủ đêm tại đó , nhưng không ngủ mà bày tiệc ngoài trời mình được ăn món thịt nướng ngon quá trời : "sườn heo và gà nướng nước dừa " .
Hương vị thật đậm đà , thật lòng khó quên được ( mình vốn tham ăn )
Gà thì nhà có sẳn còn sườn heo thì đi chợ mua lúc chiều
Đem ra chặt miếng vừa ăn ướp nước dừa ( loại dừa xiêm lửa có trồng vài cây trước nhà ) , nước mắm , bột nêm , gia vị hành tiêu tỏi ớt ...
Đến đêm thịt thấm bày ra giữa trời dùng cây xiên qua thịt nướng trên bếp than hồng , thỉnh thoảng dùng cọ quét nước ướp lên cho thịt vàng và mềm , óng ả và mình cũng học được một điều trong lúc nướng thịt : không nên trở liên tục , thịt sẽ khô .
Thịt vừa chín ăn nóng với rau sống thêm một vài cọng thì là , thật là tuyệt vời , vừa hít hà với cái nóng vừa tận hưởng chất thịt chảy ra do nướng thịt vừa tới không bị mất nước .
Sau lần đó mình không được thưởng thức thêm lần nữa . Mình cũng định nhờ mẹ làm cho mình ăn nhưng mình sợ sẽ làm mất hương vị buổi ban đầu . Thế là không ăn mà nhớ mãi đến giờ .